Форма силиконовая для евротортов Bubble (Пузырьки) 1 × 1000₽
Рукавицы термостойкие серебристые с антипригарным покрытием (пара) 1 × 1200₽
Коробка для торта 24/24/12 с окном 1 × 110₽
Бумага для выпечки (пергамент) 50м 1 × 800₽
Нож кондитерский 1 × 650₽Подытог: 3760₽
200₽
В наличии
Пищевой жидкий краситель Жёлто-лимонный полностью готов к применению.
Краситель не требуется смешивать с водой перед началом готовки.
• Перед применением встряхните флакон.
• Будьте осторожны при открытии крышки флакона – оставшаяся с предыдущего применения капля красителя может попасть на одежду и другие предметы.
• Начните вмешивать в массу небольшое количество красителя, чтобы цвет не был слишком интенсивным. По мере необходимости добавляйте краситель и тщательно вымешивайте массу или наносите на поверхность кондитерского изделия.
Рекомендуемая дозировка: на 0,5 кг окрашиваемой массы не более 1 чайной ложки красителя (5 г) Жидкие красители могут быть использованы в работе с аэрографом.
• Объем красителя может различаться в зависимости от оттенка, которого нужно добиться, и содержания жира в креме.
• Для белкового крема требуется больше пигмента, чем для масляного.
• Содержание спирта и жира в красящих составах также может повлиять на качество крема. Эти ингредиенты вызывают оседание взбитых белков. Поэтому для белкового крема рекомендуется выбирать продукты на водной основе.
