Роза чайная Красная бутоны 50г 1 × 240₽
Бобы тонка (Франция) - 100г. 1 × 3500₽Боб тонка (Франция) - (2-3г) (1шт) 1 × 200₽
Тимут перец целый 10гр. 1 × 350₽
Корица Цейлонская натуральная молотая 50г 1 × 350₽
Пюре замороженное Лимон Fresh Harvest, 1 кг 1 × 880₽
Перец Вербена лимонный, 10 г 1 × 350₽
Перец Розе с почкой тополя - 10 г 1 × 200₽
Пищевой жидкий краситель Малиновый 1 × 200₽Подытог: 6270₽
280₽
В наличии
Пищевой жидкий краситель Чёрный полностью готов к применению.
Краситель не требуется смешивать с водой перед началом готовки.
• Перед применением встряхните флакон.
• Будьте осторожны при открытии крышки флакона – оставшаяся с предыдущего применения капля красителя может попасть на одежду и другие предметы.
• Начните вмешивать в массу небольшое количество красителя, чтобы цвет не был слишком интенсивным. По мере необходимости добавляйте краситель и тщательно вымешивайте массу или наносите на поверхность кондитерского изделия.
Рекомендуемая дозировка: на 0,5 кг окрашиваемой массы не более 1 чайной ложки красителя (5 г) Жидкие красители могут быть использованы в работе с аэрографом.
• Объем красителя может различаться в зависимости от оттенка, которого нужно добиться, и содержания жира в креме.
• Для белкового крема требуется больше пигмента, чем для масляного.
• Содержание спирта и жира в красящих составах также может повлиять на качество крема. Эти ингредиенты вызывают оседание взбитых белков. Поэтому для белкового крема рекомендуется выбирать продукты на водной основе.
