Натуральный розовый краситель, порошок свеклы 30г

Порошок из красной свеклы используется для приготовления ярких, необычных, вкусных и полезных блюд.

Изготавливается этот натуральный краситель путём щадящей сушки (лиофилизации), при этом сохраняются полезные свойства исходного продукта. 

Порошок из красной свеклы даёт возможность поиграть с цветом блюд без вреда для здоровья. Пастельно-розовые полутона или насыщенный красный – решать только вам!

Лёгкие аромат и мягкое послевкусие позволяют широко использовать этот природный краситель в кулинарии.

Основные правила использования:

К десертам и блюдам, не требующим термообработки, добавляйте порошок с учётом того, что по прошествии времени (через 3 – 4 часа) цвет станет ярче. Это правило действует для кремов, желе, муссов, зефира, смузи, мороженного, коктейлей.

Окрашивание теста, безе, макаронс, спагетти и других продуктов, требующих термообработки – первоначальный цвет сохраняется около 24 часов, потом «уходит» в коричневые оттенки.

Средний расход порошка:

Шоколад 1:10 (5 г порошка на 50 г шоколада)

Бисквит 1:20 (5 г порошка на 100 г теста)

Крем 1:15 (4 г порошка на 60 г крема).

Купить натуральный розовый краситель из клубней свеклы можно в магазине товаров для кондитеров She Ra Store. Мы являемся поставщиками кондитерских ингредиентов для ресторанов, кафе, баров, а также для частных кондитеров.