С английского это слово переводится как «глазурь», полное название – “королевская глазурь” (Royal Icing). Айсинг пришел к нам из Англии, где кондитеры при дворе монарших особ украшали таким образом торты. Это масса для рисования и создания съедобных украшений на основе белка и сахара. Айсинг бывает разным по составу и консистенции в зависимости от назначения: контурный декор, воздушные украшения или лепка изделий.
Отзывы
Отзывов пока нет.
Будьте первым, кто оставил отзыв на “Айсинг ванильный на растительном белке “Натива кондитер”, 500 г”
You must be logged in to post a review.