Обжаренный кэроб получают с помощью специальной технологии обжаривания и тонкого измельчения. Данный продукт характеризуется насыщенным цветом, шоколадным вкусом и ароматом.
Послевкусие обжаренного порошка имеет заметную горчинку, как у кофе или шоколада с большим содержанием какао. Благодаря пониженному содержанию природных сахаров именно этот вариант наиболее полезен для людей, страдающих диабетом.
Кэроб содержит большое количество витаминов, микроэлементов, антиоксидантов, насыщенных жирных кислот, клетчатки. Не содержит аллергенов, кофеина и других веществ, содержащихся в какао и способных отрицательно влиять на самочувствие.
В кулинарии и кондитерском деле кэроб используется при приготовлении выпечки, муссов, десертов, шоколада, пудингов, горячих и холодных напитков в качестве замены какао-порошка.
Купить Кэроб обжаренный можно в магазине товаров для кондитеров She Ra Store. Мы являемся поставщиками кондитерских ингредиентов для ресторанов, кафе, баров, а также для частных кондитеров.