Клубника сублимированная – это кусочки ягод клубники, высушенных при помощи лиофилизации (вакуумной сублимации), что является самым щадящим способом обезвоживания, позволяя сохранить:
- Яркий вкус и насыщенный аромат;
- Целостную структуру;
- Натуральный цвет;
- Всю питательную ценность.
Помимо клубники сублимированной в ассортименте нашего магазина также есть и другие Сублиматы.
Идеи использования сублимированных ягод при приготовлении напитков и десертов вы найдёте в нашей статье Сублимированные ягоды и их применение.
Купить кусочки Клубники сублимированной можно в магазине товаров для кондитеров She Ra Store. Мы являемся поставщиками кондитерских ингредиентов для ресторанов, кафе, баров, а также для частных кондитеров.
Капсулы для трюфелей из молочного шоколада Callebaut - 504
Шоколад горький Callebaut Strong 70-30-38, Бельгия - 2,5 кг
Шоколад тёмный SICAO 53% Россия - 200 г
Натуральный жёлтый краситель, порошок из мякоти тыквы 30г
Грецкий орех (очищенный) бабочка Экстра 500г 


