РЕЦЕПТ ПП-ДЕСЕРТА С МАНГО 🥭 БЕЗ САХАРА, БЕЗ ГЛЮТЕНА, БЕЗ ВЫПЕЧКИ 👌🏻

Этот нежный творожно-йогуртовый десерт с манго 🥭 покорит любого сладкоежку и спасет фигуру 😍

К тому же, он содержит ценный белок и полезен для пищеварения! Подходит лакто-вегетерианцам 👍🏻
Настоящая находка 🤩

ИНГРЕДИЕНТЫ

Основа:
🧁 Пекан – 120г
🧁 Курага – 270г

Йогуртовый мусс:
🧁Творог обезжиренный – 350г
🧁Йогурт «Большая кружка» – 450 г
🧁Вода – 100г
🧁Агар-агар – 10г
🧁Свежее манго 🥭 – 1 шт.

Манговое желе:
🧁Вода – 150г
🧁Пюре манго – 200г
🧁Агар-агар – 3,5г

Можно добавить свежую малину для украшения десерта 😍 В результате у вас получится тортик 🍰 диаметром 20см и весом ~1700 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

👩🏻‍🍳 Курагу и пекан смешайте в блендере до однородной массы. Возьмите плоскую тарелку, положите на нее кольцо для выпечки диаметром 20см, высыпьте смесь и плотно утрамбуйте. Это будет основа торта.
💡Если хотите получить ровный слой, разровняйте дном стакана

👩🏻‍🍳 Пробейте творог и йогурт блендером до однородности. Смешайте холодную ❗️воду ❄️ и агар-агар в сотейнике. Доведите до кипения. Вылейте йогуртовую смесь в сотейник и быстро перемешайте. Продолжайте нагревать постоянно помешивая.
‼️ВАЖНО! Не доводите до кипения иначе смесь свернется и не застынет. Поэтому нагреваем до появления ПЕРВОГО заметного пара. Сразу после этого снимаем с огня и выливаем мусс в подготовленное кольцо с основой. Оставляем стабилизироваться. Можно убрать в холодильник.

👩🏻‍🍳 Как только мусс застыл, готовим желе. ℹ️ Если если планируете украсить фруктами/ягодами, обязательно подготовьте их заранее: желе застывает моментально и потом их будет не закрепить.

Растопите пюре. В отдельном сотейнике смешайте холодную воду ❄️ и агар-агар. Доведите до кипения воду с агаром, перемешайте, добавьте пюре и еще раз прокипятите.
Сразу же вылейте желе на творожный мусс и выложите ягоды для декора.
‼️Желе схватится в течение пары минут, поэтому работать надо быстро.

Ваш легкий ПП десерт готов!
Приятного аппетита 😍
А за вкуснейшим манговым пюре без сахара заходите к нам 👇🏻