Какао-масло в каллетах Callebaut – 3 кг

Какао-масло в каллетах – натуральный чистый продукт. Производится из высококачественных цельных обжаренных какао-бобов. Основные направления использования:

• Основа для смешивания красителей и последующего нанесения аэрографом. Используйте жирорастворимые красители для шоколада.
• Изменение текучести шоколада.  Добавьте к общему объему шоколада от 1% до 8% какао-масла. Вы получите менее жидкий шоколад, идеально подходящий для отливки тонких и очень тонких форм и глазировки. Более того, усилится блеск и звонкий треск шоколада в формованных и глазированных изделиях.
• Для быстрого и простого темперирования рекомендуем какао-масло Mycryo в микропорошке.

Купить какао-масло в каллетах можно в магазине товаров для кондитеров She Ra Store. Мы являемся поставщиками кондитерских ингредиентов для ресторанов, кафе, баров, а также для частных кондитеров.