Пищевой жидкий краситель Кола

Name: Пищевой жидкий краситель Кола
Brand: Интернет-магазин товаров для кондитеров ШИ РА. Кондитерский магазин
SKU: C7GA1
Price: 200 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

200₽

Водорастворимый, высоко концентрированный краситель.

Идеально подходит для окрашивания различных жидкостей, в том числе кремов, суфле, муссов, мармелада, желе, взбитых сливок и теста.

Удобен для распыления из аэрографа, очень экономичен и имеет очень большую палитру цветов. Не подходит для шоколада.

Масса 30 г

В наличии

Описание

Пищевой жидкий краситель Кола полностью готов к применению.

Краситель не требуется смешивать с водой перед началом готовки.

• Перед применением встряхните флакон.

• Будьте осторожны при открытии крышки флакона – оставшаяся с предыдущего применения капля красителя может попасть на одежду и другие предметы.

• Начните вмешивать в массу небольшое количество красителя, чтобы цвет не был слишком интенсивным. По мере необходимости добавляйте краситель и тщательно вымешивайте массу или наносите на поверхность кондитерского изделия.

Рекомендуемая дозировка: на 0,5 кг окрашиваемой массы не более 1 чайной ложки красителя (5 г) Жидкие красители могут быть использованы в работе с аэрографом.

• Объем красителя может различаться в зависимости от оттенка, которого нужно добиться, и содержания жира в креме.

• Для белкового крема требуется больше пигмента, чем для масляного.

• Содержание спирта и жира в красящих составах также может повлиять на качество крема. Эти ингредиенты вызывают оседание взбитых белков. Поэтому для белкового крема рекомендуется выбирать продукты на водной основе.

Корзина

Пищевой жидкий краситель Кола

Похожие товары

Авторизация

Регистрация