С английского это слово переводится как «глазурь», полное название – “королевская глазурь” (Royal Icing). Айсинг пришел к нам из Англии, где кондитеры при дворе монарших особ украшали таким образом торты. Это масса для рисования и создания съедобных украшений на основе белка и сахара. Айсинг бывает разным по составу и консистенции в зависимости от назначения: контурный декор, воздушные украшения или лепка изделий.
Отзывы
Отзывов пока нет.
Будьте первым, кто оставил отзыв на “Айсинг классический “Натива кондитер” – 500 г”
You must be logged in to post a review.