Какао-бобы дроблёные – порошок из миндалевидных семян, содержащиеся в плодах шоколадного дерева. Именно они являются сырьём для производства какао-порошка и какао-масла.
Эти удивительные семена неимоверно богаты витаминами и минералами. Недаром создатель системы растительного мира Карл Линней назвал их Пищей Богов:
- Витамины A, E, PP, H, группы В
- Источник калия и фосфора + ещё 5 макро- и 6 микроэлементов
- Мощный антиоксидант
- Натуральный антидепрессант
- Заряжены на выработку энергии, дофамина и серотонина
- Благотворно влияют на работу щитовидной железы и всей эндокринной системы
- Способствуют нормализации веса
Бобы с колумбийских ферм обладают ярким шоколадным вкусом. А в послевкусии вас ждут фруктовые, ореховые и цветочные ноты. Столь богатый вкус и аромат получается благодря растущим по-соседству цитрусовым деревьям, ванили и кофе.
Об использовании семян шоколадного дерева читайте в нашей статье Какао-бобы и их применение.
Купить какао-бобы дроблёные можно в магазине товаров для кондитеров She Ra Store. Мы являемся поставщиками кондитерских ингредиентов для ресторанов, кафе, баров, а также для частных кондитеров.
Какао-масло Mycryo Callebaut - 100г
Имбирь сухой молотый 50г
Вафельная крошка Callebaut Pailleté Feuilletine - 50 г
Пищевая печать к 1 сентября. Шокотрансферная бумага А4
Бадьян, Анис звездчатый (отборные звёзды) 50г
Сахарная бумага 25 листов
Кандурин (шиммер, глиттер) пищевой плотный Glican "Красное золото" - 10г
Кунжут белый, жареный - 100г 