Нитритная соль 50 г

Нитратная соль – это белый порошок, универсальный консервант, состоящий из поваренной соли с добавлением нитрата натрия, предназначенный для посола мясных и рыбных продуктов.

Основными свойствами приправы являются подавление роста бактерий, предотвращение появление плесени и увеличение срока годности. Специя помогает сохранить яркий цвет мяса или рыбы при термической обработке и способствует усилению вкуса. Если вы хотите самостоятельно сделать в домашних условиях сыровяленый мясной продукт – вам необходима пеклосоль.