Фальш ярус, высота 10 см – 20 см

Фальшярусы используются в создании муляжных тортов (для оформления витрин, например), либо для комбинированных со съедобной частью многоярусных тортов. При создании комбинированного торта со съедобной частью фальш-ярус рекомендуется перед использованием обтянуть пищевой пленкой. С помощью фальш-ярусов можно сэкономить на продуктах для огромного многоярусного торта, а также значительно уменьшить его вес, что немаловажно при транспортировке торта.