Набор оптимальный “LARKA SCHOOL”

Совместно с он-лайн школой сырных конфет «LARKA SCHOOL» специально для ее учеников, мы разработали набор необходимого инвентаря для качественной и приятной работы.

СОСТАВ НАБОРА:

Рамка для нарезных конфет 20/20 – 1шт

Шоколад темный 811 Callebaut 54,5% – 2,5 кг

Шоколад белый Velvet Callebaut 33,1% – 2,5 кг

Шоколад молочный 823 Callebaut 33,6% – 1 кг

Капсулы для трюфелей тёмные – 63 шт (1 шт)

Капсулы для трюфелей молочные – 63 шт (2 шт)

Капсулы для трюфелей белые – 63 шт (3 шт)

Сливки Свежее Завтра – 1 л

Стручок ванили Premium – 1 шт

Сироп глюкозы – 200 г

Инвертный сахар (тримолин) – 100 г

Пюре манго “Bonne Premium” 500 мл  – 1шт

Звездочки бадьяна – 50 г

Золотой краситель “Сусальная пыль” – 1шт

Вафельная крошка Роялти – 200г

Белый шоколад Callebaut со вкусом апельсина – 300 г

Какао-масло Callebaut – 300 г

Малина сублимированная (кусочки) – 50 г

Кокосовая стружка – 300г