3️⃣ СПОСОБА КАРАМЕЛИЗИРОВАТЬ ШОКОЛАД

Карамельный шоколад – это настоящая находка для десертов! Он сразу же дарит тот самый насыщенный вкус карамели, который так чудесно сочетается с 🌰 орехами, специями и 🍫 шоколадом 😍

Его даже можно приготовить в домашних условиях из профессионального белого шоколада 30-34%

💜 Первый способ самый простой: для тех, у кого на кухне имеется Kenwood Cooking Chef. Для этого достаточно выставить температуру 135С, загрузить шоколад в чашу миксера и включить 1ую скорость. Держим до нужной степени карамелизации (12-15 мин) и готово!

💜 Второй способ: в микроволновой печи
Высыпаем шоколад в пластиковую миску и греем в микроволновке короткими интервалами (30-60сек) Каждый раз перемешиваем лопаткой. Продолжаем до образования карамельного цвета и вкуса 😋

💜 Третий способ: в духовке
Распределяем шоколадные каллеты на жаропрочном силиконовом коврике и ставим в духовку при 120С на 10-15 мин. Достаём и перемешиваем. Повторяем процесс пока шоколад не карамелизируется.

Вкусно ещё будет добавить небольшую щепотку соли 🧂👌🏻 в конце. Она выгодно оттенит вкус шоколада!

💜 А чтобы значительно сэкономить своё время можно купить вкуснейший карамельный шоколад от Cacao Barry и Callebaut у нас в She Ra Store 😉