Как сделать кейк попсы в домашних условиях: 8 фишек

Ровные, круглые, красивые кейк-попсы – мечта любого кондитера! Ведь эти десерты активно заказывают на свадьбы 👰🏼‍♀️ и на детские праздники 🎉

Так что сохраняйте лайфхаки, которые сэкономят вам время и нервы 😉 Итак, как приготовить классные кейк-попсы:

⭐️ Силиконовая подставка
Все мы знаем, что если положить свеженакатанные кейк-попсы на тарелку или доску потом придётся ещё раз выравнивать образовавшуюся плоскую вмятину 🥲 Это легко исправить, если складывать кейк-попсы в круглую подставку. Можно приобрести специальный молд и использовать только его половину или воспользоваться обычной силиконовой формой для полусфер нужного вам диаметра 👌🏻

⭐️ Макнуть палочку в шоколад
Чтобы кейк-попс не падал с палочки, обязательно макните ее в темперированный шоколад, прежде чем воткнуть в тесто 👍🏻

⭐️ Начинка без крема
А вы знали, что кейк-попс можно приготовить без крема?
Для этого нужно свежий горячий масляный 🧈 бисквит прямо из духовки переложить сразу в дежу миксера и поставить на среднюю скорость с насадкой весло. Вымешивать минут 5-7 пока он не превратиться в замечательное эластичное тесто для кейк-попсов при помощи собственного пара 💨

⭐️ Отмерить равное количество теста без весов
Самый быстрый способ сделать равные кейк-попсы без весов – это разложить тесто ложкой для мороженого! Получается очень удобно 🥰

⭐️ Кейк-попсы с изюминкой
Если добавить в готовое тесто для кейк-попса яркую 🥳 посылку, то детям точно понравится! А еще она добавит хруста текстуре 😊 Только выбирайте ту, что легко раскусить.

⭐️ Идеальное покрытие кандурином
Чтобы равномерно покрыть кейк-попс слоем кандурина необходимо смешать шарики посыпки и кандурин нужного цвета в небольшой емкости, а затем прокрутить в них кейк-попс, покрытый шоколадом. Такая техника нанесения также легко позволит создать эффект омбре с мягким переходом из двух цветов 👌🏻

⭐️ Если на кейк-попсе появились морщины после купания в 🍫 шоколаде, то нужно охладить шоколад, он слишком горячий 🌡

⭐️ Трещина на кейк-попсе
Если она небольшая, то это легко исправить! Достаточно заполнить ее шоколадом, разровнять и затем, как обычно, окунуть кейк-попс в шоколад для покрытия.

Сомневаетесь, какой инвентарь лучше выбрать – приходите к нам в шоурум или пишите нашим менеджерам! Все подскажем и расскажем 💜