Белый профессиональный шоколад, изготовленный из какао-продуктов высшего качества.
Obsession 30% идеально подходит для изготовления конфет и шоколада. Этот бельгийский кувертюр станет отличной основой для ганаша, пралине, брауни, муссов, мороженного и напитков.
Обладает сбалансированной сладостью и сливочным вкусом.
Состав: масло какао, сахар, сухое молоко, эмульгатор, соевый лецитин (Е322), сухая сыворотка, лактоза, экстракт ванили.
Форма выпуска: каллеты
Текучесть: 3 капли
Срок годности: 19 месяцев с даты изготовления
Рекомендации по хранению: хранить шоколад необходимо в оригинальной упаковке или герметичном контейнере, в прохладном темном помещении. Не храните вблизи раскаленных предметов, отопительных приборов и открытого огня. Избегайте хранения рядом с продуктами, обладающими сильным ароматом.
Шоколад белый Callebaut Select CW2, Бельгия - 2,5 кг
Фундучная паста натуральная - 1 кг
Жемчужины из белого шоколада с хрустящим слоем внутри (MoNA LISA Crispearls White) - 800 г
Сахарная пудра термостабильная Haas 1 кг
Мускатный орех молотый 50г
Масса для моделирования (мастика) белая Vyzion, 1 кг
Шоколад молочный Callebaut 33,9%, с заменителем сахара, Бельгия - 200 г 






