Шоколад горький Callebaut Strong 70-30-38, Бельгия – 2,5 кг

Производство: Бельгия

Тёмный, очень горький с высоким содержанием какао.

Применение: глазировка конфет, отливка фигур, отливка конфет, начинки и ганаш, декор.

Содержание: какао – 70,5%, молоко – 0%, какао-масло – 38,8%

Степень текучести: 2 из 5

Срок годности: 24 месяца

Форма выпуска: каллеты (диски)

Состав: сахар, какао тёртое, какао-порошок с пониженным содержанием жира, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль