Шоколад горький Cacao Barry Аlto el Sol

Производство: Франция

Этот темный шоколадный кувертюр с доминирующей горечью и нотками красных фруктов имеет продолжительное послевкусие. Прекрасно сочетается с ванилью, эвкалиптом, абрикосом, персиком, манго, красным перцем, бергамотом, бананом, миндалем, фисташкой, оливковым маслом.

Применение: формовка, плитка, покрытие.

Происхождение: какао-бобы сорта тринитарио из сердца перуанского природного парка.

Содержание: какао — 65%, молоко — 0%, какао-масло — 37%

Степень текучести: 3 из 5

Срок годности: 24 месяца

Форма выпуска: каллеты (диски)