Какао-бобы дроблёные – порошок из миндалевидных семян, содержащиеся в плодах шоколадного дерева. Именно они являются сырьём для производства какао-порошка и какао-масла.
Эти удивительные семена неимоверно богаты витаминами и минералами. Недаром создатель системы растительного мира Карл Линней назвал их Пищей Богов:
- Витамины A, E, PP, H, группы В
- Источник калия и фосфора + ещё 5 макро- и 6 микроэлементов
- Мощный антиоксидант
- Натуральный антидепрессант
- Заряжены на выработку энергии, дофамина и серотонина
- Благотворно влияют на работу щитовидной железы и всей эндокринной системы
- Способствуют нормализации веса
Бобы с колумбийских ферм обладают ярким шоколадным вкусом. А в послевкусии вас ждут фруктовые, ореховые и цветочные ноты. Столь богатый вкус и аромат получается благодря растущим по-соседству цитрусовым деревьям, ванили и кофе.
Об использовании семян шоколадного дерева читайте в нашей статье Какао-бобы и их применение.
Купить какао-бобы дроблёные можно в магазине товаров для кондитеров She Ra Store. Мы являемся поставщиками кондитерских ингредиентов для ресторанов, кафе, баров, а также для частных кондитеров.
Альбумин STOING, сухой яичный белок повышенной взбиваемости, импорт - 1 кг
Форма для шоколада «Плитка Он и Она», 17×8,5×1 см
Кунжут белый, жареный - 100г
Корица молотая (кассия) 50г
Пектин NH (наппаж) термообратимый - 100 г
Форма для конфет Ребристая
Сахарная пудра "Роспланта" 1 кг
Форма для шоколада Носочки
Мускатный орех молотый 50г
Форма для шоколада плитка "Бабушке клубок"
Семена чиа 100 г
Форма для шоколада плитка "Треугольная плетенка"
Рамка кондитерская для нарезных конфет, мармелада и ганаша - 30см / 30см
Таитянская ваниль в стручках, стручок от 13 см
Форма для конфет Какао-бобы
Сахарная бумага 25 листов
Желатин листовой 140 блум «Ewald», свиной - 1 кг 