Мало кто в детстве не любил мороженное с шоколадной крошкой 😋 Потому что крошка была идеальная! Тоненькая, с легким приятным хрустом 😍

Только представьте крем для торта с такой же идеальной шоколадной крошкой! Это же невероятный восторг! 🤩

Есть несколько способов сделать шоколадную крошку для крема:

1️⃣ Охладить шоколад в холодильнике и натереть его на терке. Главное следите, чтобы в помещении тоже было прохладно, чтобы шоколад 🍫 не растаял 🫠

2️⃣ Можно приобрести шоколадные завитки – это форма тонкого уже темперированного шоколада, и просто измельчить его при помощи пакета/зиплока и скалки.

3️⃣ Или можно сделать крошку прямо на креме! Сейчас мы расскажем вам этот классный лайфхак 👍🏻

👩🏻‍🍳 Топим шоколад в микроволновке или на водяной бане и наливаем в кондитерский мешок. Для особого хруста, можно шоколад затемперировать, но это не обязательно.

👩🏻‍🍳 Отрезаем маленькое отверстие в мешке и наносим на готовый любой любимый крем сеточкой, ждём когда шоколад станет матовым (можно убрать в холод ❄️)