Шоколад горький Cacao Barry Madirofolo

Производство: Франция

Этот темный шоколадный кувертюр имеет горьковатый привкус цитрусовых, кисловатые древесные ноты, с травянистым оттенком лакрицы. Прекрасно сочетается с ванилью, лакрицей, розовым грейпфрутом, лаймом, каламанси, карамелью.

Происхождение: какао-бобы сорта тринитарио с острова Мадагаскар.

Применение: формовка, плитка, покрытие.

Содержание: какао — 65%, молоко — 0%, какао-масло — 38,2%

Степень текучести: 4 из 5

Срок годности: 24 месяца

Форма выпуска: каллеты (диски).