Какао-бобы дроблёные – порошок из миндалевидных семян, содержащиеся в плодах шоколадного дерева. Именно они являются сырьём для производства какао-порошка и какао-масла.
Эти удивительные семена неимоверно богаты витаминами и минералами. Недаром создатель системы растительного мира Карл Линней назвал их Пищей Богов:
- Витамины A, E, PP, H, группы В
- Источник калия и фосфора + ещё 5 макро- и 6 микроэлементов
- Мощный антиоксидант
- Натуральный антидепрессант
- Заряжены на выработку энергии, дофамина и серотонина
- Благотворно влияют на работу щитовидной железы и всей эндокринной системы
- Способствуют нормализации веса
Бобы с колумбийских ферм обладают ярким шоколадным вкусом. А в послевкусии вас ждут фруктовые, ореховые и цветочные ноты. Столь богатый вкус и аромат получается благодря растущим по-соседству цитрусовым деревьям, ванили и кофе.
Об использовании семян шоколадного дерева читайте в нашей статье Какао-бобы и их применение.
Купить какао-бобы дроблёные можно в магазине товаров для кондитеров She Ra Store. Мы являемся поставщиками кондитерских ингредиентов для ресторанов, кафе, баров, а также для частных кондитеров.
Пищевой краситель Top Decor гелевый ЧЕРНЫЙ 100 г. (Россия, Топ Декор)
Силиконовый коврик армированный (60см х 40см)
Пластиковая форма для шоколада "Плитка Волны"
Форма для выпечки шестигранник - 14 см
Бадьян, Анис звездчатый (отборные звёзды) 50г
Вафельная бумага тонкая 0,3 мм - 10 листов
Фисташковая паста натуральная - 1 кг
Шпатель кондитерский изогнутый рабочая поверхность 20 см, 36 см ( 92001329 )
Шоколад горький Cacao Barry Tanzanie - 200 г
Кассия (палочки) 50г 