Клубника сублимированная – это кусочки ягод клубники, высушенных при помощи лиофилизации (вакуумной сублимации), что является самым щадящим способом обезвоживания, позволяя сохранить:
- Яркий вкус и насыщенный аромат;
- Целостную структуру;
- Натуральный цвет;
- Всю питательную ценность.
Помимо клубники сублимированной в ассортименте нашего магазина также есть и другие Сублиматы.
Идеи использования сублимированных ягод при приготовлении напитков и десертов вы найдёте в нашей статье Сублимированные ягоды и их применение.
Купить кусочки Клубники сублимированной можно в магазине товаров для кондитеров She Ra Store. Мы являемся поставщиками кондитерских ингредиентов для ресторанов, кафе, баров, а также для частных кондитеров.
Пюре замороженное Маракуйя с косточкой Fresh Harvest, 1 кг
Форма для выпечки Кольцо диаметр 30 см, высота 10 см, нержавеющая сталь
Подложка квадратная под торт, деревянная - 10 см
Пюре замороженное Клубника Fresh Harvest, 1 кг
Коробка для шоколадной плитки белая 180*90*17 мм
Какао-масло в каллетах Callebaut - 500 г
Форма силиконовая "Полусфера" 5,8 см (8 ячеек)
Сливки кокосовые 85% "AROY-D" 560мл
Сливки животные 34% "Свежее Завтра"
Клубника сублимированная (кусочки) - 50 г 


