Кондитерские плунжеры нужны для изготовления украшений из пищевой мастики.
Как ими пользоваться?
Разомните мастику до эластичного состояния.
Максимально тонко раскатайте мастику.
Надавив на плунжер, сделайте вырубку мастики нужной формы.
Пока мастика находится в резце, проведите пальцем по основанию плунжера и удалите излишки.
Надавите на плунжер, чтобы из него выпала заготовка.
Чтобы мастика не прилипала к плунжеру, смазывайте его поверхность растительным жиром или используйте крахмал.
Фантазируйте и создавайте новое!
Вафельная крошка Callebaut Pailleté Feuilletine - 50 г
Кондитерская насадка 366L (10 лучей, 17мм)
Лента атласная - красный, 1,2 см
Какао-масло в каллетах Callebaut - 300 г
Форма для леденцов и мороженого «Кексик», 6 ячеек
Пищевой ароматизатор mr Flavor Виски 10мл
Форма для выпечки «Сердце», 22×20 см, внутренний размер 17×19,5×5 см, цвет МИКС
Форма силиконовая для евротортов Bubble (Пузырьки)
Форма силиконовая "Джандуйя" 50*20 мм (24 ячейки)
Форма для выпечки Кольцо диаметр 26 см, высота 10 см, нержавеющая сталь
Орех кешью необжаренный - 100г
Форма для леденцов и мороженого «Морозко», 6 ячеек, с палочками
Форма силиконовая «Полусфера», 35 ячеек (d=2,5)
Форма силиконовая "Полусфера" 5,8 см (8 ячеек)
Белый шоколад со вкусом и цветом клубники Callebaut, Бельгия - 2,5 кг
Форма для выпечки разъемная 26 см
Пищевой ароматизатор mr Flavor Яблоко 10мл
Посыпка "Ёлки зелёные", 100 гр
Шоколад тёмный SICAO 53% Россия - 1 кг
Силиконовая форма Proff Cuisine "Флан", 15 ячеек, d - 4см h - 1,3 см
Пищевой ароматизатор mr Flavor Клубника со сливками 10мл
Форма силиконовая «Полусфера», 15 ячеек (d=4 см)
Молд силикон "Филин на ветке"
Молд силиконовый "Чешуя"
Пектин цитрусовый Horeca - 50г
Мешок кондитерский силиконовый 46 см, многоразовый 
Будьте первым, кто оставил отзыв на “Набор плунжеров “Ромашка” 4шт.”
You must be logged in to post a review.