Он настолько влажный и мягкий, что вам даже не понадобится пропитка! Обязательно попробуйте приготовить его для шикарных капкейков и идеальных фруктовых тортов.
Итак, для одного торта из 3-х коржей d 20 вам понадобятся:

🔸 Мука пшеничная – 192 г
🔸 Разрыхлитель – 10 г
🔸 Сахар – 210 г
🔸 Цедра апельсина – 6 г (~1 апельсин)
🔸 Сок апельсина – 20 г
🔸 Соль – щепотка
🔸 Сода – 2 г
🔸 Яйцо – 1 шт (50 г)
🔸 Молоко – 96 г
🔸 Растительное масло – 60 г
🔸 Вода (кипяток) – 90 г

👩🏻‍🍳 Приготовьте формы/кольца d20, оберните низ форм фольгой.

👩🏻‍🍳 Натрите цедру апельсина на мелкой терке и выжмите апельсиновый сок.

👩🏻‍🍳 Смешайте в чаше все сухие ингредиенты.❗️Очень хорошо перемешайте венчиком.

👩🏻‍🍳 Добавьте молоко, растительное масло, яйца и сок апельсина. Перемешайте, не взбивая, либо ручным миксером, либо насадкой «лопатка» на самой низкой скорости, если у вас планетарный миксер. ‼️Важно создать как можно меньше пузырьков воздуха.

👩🏻‍🍳 Положите цедру апельсина сверху на смесь и залейте ее кипятком. Перемешайте на низкой скорости.

👩🏻‍🍳 Разлейте смесь по формам. Лучше выпекать не более двух частей в одной форме. Отстучите противень с формами об стол, чтобы убрать лишний воздух. Выпекайте 40-45 мин при температуре 180С. Готовность – по сухой шпажке.

Ваш вкуснейший бисквит готов! Он замечательно сочетается с нашим творожно-сливочным кремом и ганашем манго-маракуйя 👌🏻