Белый профессиональный шоколад, изготовленный из какао-продуктов высшего качества.
Obsession 30% идеально подходит для изготовления конфет и шоколада. Этот бельгийский кувертюр станет отличной основой для ганаша, пралине, брауни, муссов, мороженного и напитков.
Обладает сбалансированной сладостью и сливочным вкусом.
Состав: масло какао, сахар, сухое молоко, эмульгатор, соевый лецитин (Е322), сухая сыворотка, лактоза, экстракт ванили.
Форма выпуска: каллеты
Текучесть: 3 капли
Срок годности: 19 месяцев с даты изготовления
Рекомендации по хранению: хранить шоколад необходимо в оригинальной упаковке или герметичном контейнере, в прохладном темном помещении. Не храните вблизи раскаленных предметов, отопительных приборов и открытого огня. Избегайте хранения рядом с продуктами, обладающими сильным ароматом.
Форма для выпечки разъемная 28 см
Пластиковая форма для шоколада "Плитка 5000 рублей"
Шоколад горький Callebaut Strong 70-30-38, Бельгия - 2,5 кг
Форма силиконовая для евротортов Bubble (Пузырьки)
Вафельная бумага тонкая 0,3 мм - 10 листов
Форма для шоколада Носочки
Столик поворотный пластиковый "Мелоди", с ограничителем D=28см (для сборки и декора тортов)
Форма поликарбонатная для конфет Полусфера 32*16 см (15 ячеек)
Кардамон молотый 50г
Весы ювелирные высокоточные до 200г (с диапазоном измерения 0,01 гр)
Подложка под торт из оргстекла (акриловая) черная - 25 см
Пюре замороженное Апельсин Fresh Harvest, 1 кг
Пектин NH (наппаж) термообратимый - 100 г
Альбумин STOING, сухой яичный белок повышенной взбиваемости, импорт - 1 кг
Шоколад молочный Callebaut 33,9%, с заменителем сахара, Бельгия - 200 г 






