Клубника сублимированная – это кусочки ягод клубники, высушенных при помощи лиофилизации (вакуумной сублимации), что является самым щадящим способом обезвоживания, позволяя сохранить:
- Яркий вкус и насыщенный аромат;
- Целостную структуру;
- Натуральный цвет;
- Всю питательную ценность.
Помимо клубники сублимированной в ассортименте нашего магазина также есть и другие Сублиматы.
Идеи использования сублимированных ягод при приготовлении напитков и десертов вы найдёте в нашей статье Сублимированные ягоды и их применение.
Купить кусочки Клубники сублимированной можно в магазине товаров для кондитеров She Ra Store. Мы являемся поставщиками кондитерских ингредиентов для ресторанов, кафе, баров, а также для частных кондитеров.
Какао-бобы дроблёные 50г
Молд силиконовый "Доски"
Винный камень - 50 г
Шпажки "Череп", 12 шт, белый, пластик
Форма для выпечки квадрат металлический (высота 5см) - 12 см
Жидкость для натирания форм (спиртовой раствор 95%) 200мл
Шпажки "Тыква", 12 шт
Жемчужный сахар (термостойкий) Kotanyi - 100г
Силиконовый коврик армированный (60см х 40см)
Форма для выпечки кольцо металлическое (высота 5см) - 28 см
Орех кешью необжаренный - 100г 


