Клубника сублимированная – это кусочки ягод клубники, высушенных при помощи лиофилизации (вакуумной сублимации), что является самым щадящим способом обезвоживания, позволяя сохранить:
- Яркий вкус и насыщенный аромат;
- Целостную структуру;
- Натуральный цвет;
- Всю питательную ценность.
Помимо клубники сублимированной в ассортименте нашего магазина также есть и другие Сублиматы.
Идеи использования сублимированных ягод при приготовлении напитков и десертов вы найдёте в нашей статье Сублимированные ягоды и их применение.
Купить кусочки Клубники сублимированной можно в магазине товаров для кондитеров She Ra Store. Мы являемся поставщиками кондитерских ингредиентов для ресторанов, кафе, баров, а также для частных кондитеров.
Форма для куличей бумажная ХОХЛОМА, d11 / h8,5 см
Сфера пластик - 10 см
Форма для выпечки «Сердце», 22×20 см, внутренний размер 17×19,5×5 см, цвет МИКС
Фруктоза - 50 г
Насадка кондитерская Tulip 866 - 6B
Коробка для капкейков под 6 шт с окном белая
Форма для выпечки Кольцо диаметр 12 см, высота 2 см, нержавеющая сталь
Посыпка "Шарики разноцветные" микс №8 - 100г
Зеленый шоколад со вкусом лимона Callebaut, Бельгия - 300 г
Форма для выпечки сердце, нержавеющая сталь - 20 см
Молд силиконовый "Паук" 5,7*5,7
Изомальт "Beneo" - 100 г
Бобы тонка (Франция) - 100г.
Шоколад горький Callebaut Strong 70-30-38, Бельгия - 2,5 кг 


