Малина сублимированная – это кусочки ягод малины, высушенных при помощи лиофилизации (вакуумной сублимации), что является самым щадящим способом обезвоживания, позволяя сохранить:
- Яркий вкус и насыщенный аромат;
- Целостную структуру;
- Натуральный цвет;
- Всю питательную ценность.
Помимо малины сублимированной в ассортименте нашего магазина также есть и другие Сублиматы.
Идеи использования сублимированных ягод при приготовлении напитков и десертов вы найдёте в нашей статье Сублимированные ягоды и их применение.
Купить кусочки Малины сублимированной можно в магазине товаров для кондитеров She Ra Store. Мы являемся поставщиками кондитерских ингредиентов для ресторанов, кафе, баров, а также для частных кондитеров.
Подложка под торт круглая из картона, 0,8 мм - 20 см
Весы ювелирные высокоточные до 200г (с диапазоном измерения 0,01 гр)
Силиконовая форма для муссовых десертов «Савоярди», 29,7*17,2 см, 12 ячеек (4*6,5 см)
Кассия (палочки) 50г
Миндальные лепестки 50г
Молд силиконовый "Паук" 5,5х5,5 см
Пюре замороженное Клубника Fresh Harvest, 1 кг
Порошок пророщенного ячменя, натуральный зеленый краситель 30г 


