Клубника сублимированная – это кусочки ягод клубники, высушенных при помощи лиофилизации (вакуумной сублимации), что является самым щадящим способом обезвоживания, позволяя сохранить:
- Яркий вкус и насыщенный аромат;
- Целостную структуру;
- Натуральный цвет;
- Всю питательную ценность.
Помимо клубники сублимированной в ассортименте нашего магазина также есть и другие Сублиматы.
Идеи использования сублимированных ягод при приготовлении напитков и десертов вы найдёте в нашей статье Сублимированные ягоды и их применение.
Купить кусочки Клубники сублимированной можно в магазине товаров для кондитеров She Ra Store. Мы являемся поставщиками кондитерских ингредиентов для ресторанов, кафе, баров, а также для частных кондитеров.
Цветы василька сушеные - 10 г
Печать на толстой вафельной бумаге A4 (Вафельная печать)
Печать на сахарной бумаге A4 (Сахарная печать)
Тимут перец целый 10гр.
Форма для выпечки шестигранник - 20 см
Трубочки прозрачные 240/8 мм утолщённые - 25шт
Глазурь кондитерская синяя Парфэ, 30г
Масло сладкосливочное ZEALANDIA PROFESSIONAL 84%, 500г
Капсулы для конфет и кейпопсов 3,5*2 см "Дед Мороз"
Нож кондитерский
Насадка кондитерская Tulip 866 - 6B
Трубочки "мини" прозрачные, 125/5 мм - 25 шт
Сливки брянского молочного комбината, 33% - 1л
Трубочки цветные 240/8 мм утолщённые - 25шт
Пищевой ароматизатор mr Flavor Ваниль 10мл
Коробка для пирожных белая с окном 190*130*75 мм
Форма для куличей бумажная ФЛОРА КРАСНАЯ d134 / h9 см
Марципан Lubeca из калифорнийского миндаля 52% - 250 г
Силиконовая форма "Ракушка" 9 ячеек - 68/45/17мм
Трубочки коктейльные 18+, светятся в темноте
Форма для шоколада "Шапочки"
Форма для печенья "Дед мороз"
Форма силиконовая для евротортов Кубик (Волны)
Форма для шоколада плитка "Кошечка"
Форма для выпечки «Сердце», 22×20 см, внутренний размер 17×19,5×5 см, цвет МИКС
Посыпка "Сердечки розовые" 100 г
Фундучная паста натуральная - 100 г
Орех кешью необжаренный - 100г 


