Клубника сублимированная – это кусочки ягод клубники, высушенных при помощи лиофилизации (вакуумной сублимации), что является самым щадящим способом обезвоживания, позволяя сохранить:
- Яркий вкус и насыщенный аромат;
- Целостную структуру;
- Натуральный цвет;
- Всю питательную ценность.
Помимо клубники сублимированной в ассортименте нашего магазина также есть и другие Сублиматы.
Идеи использования сублимированных ягод при приготовлении напитков и десертов вы найдёте в нашей статье Сублимированные ягоды и их применение.
Купить кусочки Клубники сублимированной можно в магазине товаров для кондитеров She Ra Store. Мы являемся поставщиками кондитерских ингредиентов для ресторанов, кафе, баров, а также для частных кондитеров.
Ложка для мороженого с выталкивателем, 50 мм
Весы ювелирные высокоточные до 200г (с диапазоном измерения 0,01 гр)
Коробка для торта 24/24/12 с окном
Шоколад тёмный Callebaut Select 811, Бельгия - 2,5 кг
Форма силиконовая "Полусфера" 5,8 см (8 ячеек)
Корица молотая (кассия) 50г
Альбумин STOING, сухой яичный белок повышенной взбиваемости, импорт - 1 кг
Лента атласная - малиновый, 2 см
Шоколад тёмный SICAO 53% Россия - 200 г
Коробка для пряничного домика "Тубус", D=160, H=220, золото
Силиконовая форма «Эскимо малое», 4 ячейки (7×3,8 см).
Коробка для пряничного домика "Тубус", D=160, H=160, золото
Ножницы для переноски украшений, 13×5,5 см
Форма силиконовая для евротортов Кубик (Волны)
Капсулы для конфет и кейкпопсов белые 25*16мм (мал) 20 шт
Лента парча - золото 2см
Капсулы для трюфелей из тёмного шоколада Callebaut - 504
Малина сублимированная (кусочки) - 20 г 


