Клубника сублимированная – это кусочки ягод клубники, высушенных при помощи лиофилизации (вакуумной сублимации), что является самым щадящим способом обезвоживания, позволяя сохранить:
- Яркий вкус и насыщенный аромат;
- Целостную структуру;
- Натуральный цвет;
- Всю питательную ценность.
Помимо клубники сублимированной в ассортименте нашего магазина также есть и другие Сублиматы.
Идеи использования сублимированных ягод при приготовлении напитков и десертов вы найдёте в нашей статье Сублимированные ягоды и их применение.
Купить кусочки Клубники сублимированной можно в магазине товаров для кондитеров She Ra Store. Мы являемся поставщиками кондитерских ингредиентов для ресторанов, кафе, баров, а также для частных кондитеров.
Форма для шоколада плитка "Треугольная плетенка"
Подложка под торт круглая из картона, 0,8 мм - 20 см
Кондитерская насадка №145 (Мальва)
Сахарная бумага 25 листов
Капсулы для конфет и кейкпопсов белые ср 25/30мм - 15 шт
Оранжевый шоколад со вкусом апельсина Callebaut, Бельгия - 300 г
Металлическая миска (чашка) D 22 см / 2,2 л
Шпатель кондитерский изогнутый рабочая поверхность 20 см, 36 см ( 92001329 )
Форма для выпечки Кольцо диаметр 12 см, высота 10 см, нержавеющая сталь
Подложка квадратная под торт, деревянная - 10 см
Пищевой ароматизатор mr Flavor Карамель 10мл
Форма для шоколада "Шапочки"
Печать на шокотрансферной бумаге А4 (Шокотрансферная печать)
Силиконовый молд "Сани с Дедом Морозом"
Фисташковая паста натуральная - 100г 


