Клубника сублимированная – это кусочки ягод клубники, высушенных при помощи лиофилизации (вакуумной сублимации), что является самым щадящим способом обезвоживания, позволяя сохранить:
- Яркий вкус и насыщенный аромат;
- Целостную структуру;
- Натуральный цвет;
- Всю питательную ценность.
Помимо клубники сублимированной в ассортименте нашего магазина также есть и другие Сублиматы.
Идеи использования сублимированных ягод при приготовлении напитков и десертов вы найдёте в нашей статье Сублимированные ягоды и их применение.
Купить кусочки Клубники сублимированной можно в магазине товаров для кондитеров She Ra Store. Мы являемся поставщиками кондитерских ингредиентов для ресторанов, кафе, баров, а также для частных кондитеров.
Лента атласная - малиновый, 2 см
Корица молотая (кассия) 50г
Кондитерская насадка 148 (Лютик)
Капсулы для капкейков усиленные коричневые 10 шт
Жасмин сушеный - 20г
Силиконовая форма Proff Cuisine "Флан", 15 ячеек, d - 4см h - 1,3 см
Имбирь сухой молотый 50г
Пищевой краситель распылитель "Облачко", Лавандовый - 50 гр.
Форма для куличей бумажная ХОХЛОМА, d11 / h8,5 см
Малина сублимированная (целая ягода) - 20 г 


