Клубника сублимированная – это кусочки ягод клубники, высушенных при помощи лиофилизации (вакуумной сублимации), что является самым щадящим способом обезвоживания, позволяя сохранить:
- Яркий вкус и насыщенный аромат;
- Целостную структуру;
- Натуральный цвет;
- Всю питательную ценность.
Помимо клубники сублимированной в ассортименте нашего магазина также есть и другие Сублиматы.
Идеи использования сублимированных ягод при приготовлении напитков и десертов вы найдёте в нашей статье Сублимированные ягоды и их применение.
Купить кусочки Клубники сублимированной можно в магазине товаров для кондитеров She Ra Store. Мы являемся поставщиками кондитерских ингредиентов для ресторанов, кафе, баров, а также для частных кондитеров.
Семена чиа 100 г
Миндальные лепестки 50г
Кардамон молотый 50г
Молд кондитерский «Хвост русалки», 9,5х5,5х2 см
Набор форм для печенья "Колокольчик", 3 шт
Пюре замороженное Клюква Fresh Harvest, 1 кг
Шоколад рубиновый Ruby Callebaut RB1, Бельгия - 2,5 кг
Лента атласная - белый, 2 см
Кандурин плотный Лазурный берег, mr Flavor
Форма для выпечки разъемная 22 см
Мешки кондитерские плотные 55 см - 100 шт
Набор форм для вырезания печенья "Колокольчик и снежинка" 6шт.
Кондитерская насадка Трубочка - 4 мм (Tulip 800)
Малина сублимированная (целая ягода) - 20 г 


