Сыр творожный Cremette Professional имеет натуральный нежный сливочный вкус, умеренную влажность и превосходную консистенцию. Прекрасно подходит для создания легких и нежных кремов, творожных муссов, чизкейков и других кондитерских изделий. Если вы ищите основу для идеального крем-чиза для тортов и капкейков, то этот сыр именно то, что вам нужно! Гладкая текстура и стабильность структуры позволяют отсаживать красивые и аккуратные шапочки.
Также широко применяется в кулинарии для создания закусок и горячих блюд, роллов, соусов и салатов.
В разделе Рецепты вы найдёте базовый рецепт крем-чиза на сливках. А в разделе Полезные статьи вас ждут секреты приготовления хорошего чизкейка.
Купить творожный сыр Cremette Professional можно в магазине товаров для кондитеров She Ra Store. Мы являемся поставщиками кондитерских ингредиентов для ресторанов, кафе, баров, а также для частных кондитеров.
Набор плунжеров "Сердце" 3 шт.
Шпатель кондитерский изогнутый (лопатка, спатула) 47 см (рабочая поверхность 27 см)
Гвоздика молотая 50г
Посыпка "Сердечки разноцветные" 100 г
Форма для выпечки разъемная 28 см
Форма для выпечки Кольцо диаметр 20 см, высота 10 см, нержавеющая сталь
Шоколад белый Cacao Barry Zephyr - 1кг
Пектин NH (наппаж) термообратимый - 100 г
Трафарет кондитерский "8 марта цветы" 9 см
Шоколад молочный Cacao Barry Ghana - 200 г
Жемчужины из тёмного шоколада с хрустящим слоем внутри (MoNA LISA Crispearls Dark) - 200 г
Креманка для трайфла (Фуршетный пластик) 105мл - 24 шт
Набор плунжеров кондитерских «Звездочка», 3 шт: d=1,1 см, d=8 мм, d=5 мм
Бумага для выпечки (пергамент) 50м
Молд силикновый "Снежинка" 0,8*8*4,3см
Шоколад молочный 823 Callebaut Select , Бельгия - 1 кг.
Шпатель кондитерский изогнутый рабочая поверхность 20 см, 36 см ( 92001329 )
Жидкость для натирания форм (спиртовой раствор 95%) 200мл
Коробка для пряничного домика "Тубус", D=160, H=160, белая
Пластиковая форма для шоколада "Плитка 5000 рублей"
Белый шоколад со вкусом и цветом клубники Callebaut, Бельгия - 2,5 кг
Шоколад тёмный Callebaut Select 811, Бельгия - 2,5 кг
Орех кешью необжаренный - 100г
Силиконовый коврик армированный (60см х 40см)
Шоколад молочный Cacao Barry Alunga- 200г
Шоколад тёмный SICAO 53% Россия - 1 кг
Шоколад молочный SICAO 30.2% Россия - 200 г
Пакеты для кулича с дном 15,5 см, высота 35 см 10 шт
Форма для выпечки разъемная 18 см
Молд силиконовый "Доски"
Молд-вайнер силиконовый двухсторонний "Лист конопли"
Белая коробка для эклеров и эскимо Прозрачная 250*150*50 мм
Форма для выпечки шестигранник - 14 см
Молд силиконовый "Пуговицы и кружева"
Лента атласная - зеленый, 2 см
Глазурь кондитерская желтая Парфэ, 30г
Форма силиконовая "Полусфера" 6 ячеек 7 см
Вишня вяленая, 100г
Сыр творожный сливочный "Lactica", 60%, 1,1кг.
Жасмин сушеный - 20г
Сфера пластик - 10 см
Мешки кондитерские плотные 55 см - 100 шт
Форма для выпечки разъемная 26 см
Форма для кулича бумажная Бабочки, Ø 7 см
Молд силиконовый «Ракушка»
Кухонный термометр с иглой, щуповой
Силиконовая форма «Эскимо малое», 4 ячейки (7×3,8 см).
Сыр "COOKING" Маскарпоне, 83%, 500г. 