Сыр творожный Cremette Professional имеет натуральный нежный сливочный вкус, умеренную влажность и превосходную консистенцию. Прекрасно подходит для создания легких и нежных кремов, творожных муссов, чизкейков и других кондитерских изделий. Если вы ищите основу для идеального крем-чиза для тортов и капкейков, то этот сыр именно то, что вам нужно! Гладкая текстура и стабильность структуры позволяют отсаживать красивые и аккуратные шапочки.
Также широко применяется в кулинарии для создания закусок и горячих блюд, роллов, соусов и салатов.
В разделе Рецепты вы найдёте базовый рецепт крем-чиза на сливках. А в разделе Полезные статьи вас ждут секреты приготовления хорошего чизкейка.
Купить творожный сыр Cremette Professional можно в магазине товаров для кондитеров She Ra Store. Мы являемся поставщиками кондитерских ингредиентов для ресторанов, кафе, баров, а также для частных кондитеров.
Топпер "Сердце в сердце"
Форма силиконовая для евротортов Bubble (Пузырьки)
Силиконовая форма СЕЛИКОНФЛЕКС "Куб" 5*5см - 8 ячеек
Форма силиконовая «Полусфера», 35 ячеек (d=2,5)
Форма силиконовая "Джандуйя" 50*20 мм (24 ячейки)
Какао порошок алкализованный, Extra Brute - 100 г
Силиконовая форма «Эскимо малое», 4 ячейки (7×3,8 см).
Изделие конитерское "Джус бабл", ананас - 200гр
Форма силиконовая "Полусфера" 8 см (5 ячеек)
Оранжевый шоколад со вкусом апельсина Callebaut, Бельгия - 300 г
Капсулы для трюфелей из молочного шоколада Callebaut - 504
Бобы тонка (Франция) - 100г.
Форма для выпечки Кольцо диаметр 12 см, высота 2 см, нержавеющая сталь
Форма для выпечки Кольцо диаметр 16 см, высота 10 см, нержавеющая сталь
Форма силиконовая «Полусфера», 15 ячеек (d=4 см)
Сахарная пудра "Роспланта" 1 кг
Шоколад тёмный SICAO 53% Россия - 200 г
Сливки растительные 26% "Шантипак" 