Recipe N° 811 насыщенный вкус какао — сбалансированный — однородная текстура — фруктовые ноты Готовьте любые десерты с любимым шоколадом шеф-кондитеров. Один из аутентичных рецептов Октава Каллебаута, который превратился в знаменитый во всем мире шоколад Callebaut. Как и все прочие разновидности первоклассного бельгийского шоколада, он изготовлен из фирменной какао-смеси Wieze. Обжаривание цельных какао бобов гарантирует насыщенный вкус какао и тонкие фруктовые ноты. Этот сбалансированный шоколад отлично сочетается с самыми разными ингредиентами и подходит для различных целей, в том числе кондитерских изделий, бисквитов, соусов и напитков. И каждый раз гарантирует превосходный результат. Советы по сочетаниям Ванильлакрица Мята Укроп Кардамон Ракия Портвейн Kriek Bellevue Гиннесс Гренадин Орех макадамии Оливковое масло
Шоколад тёмный Callebaut Select 811, (Бельгия) – 300 г
975₽
Выберите вес:
300 г | 1 кг | 1,7 кг | 2,5 кг
Производство: Бельгия
Сбалансированный горьковатый вкус какао.
Применение: глазировка конфет, отливка фигур, отливка конфет, начинки и ганаш, декор.
Содержание: какао – 54,5%, молоко – 0%, какао-масло – 36,2%
Степень текучести: 3 из 5
Срок годности: 24 месяца
Форма выпуска: каллеты (диски)
Состав: сахар, масло какао, какао тёртое, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль
Нет в наличии
Шпажки "Тыква", 12 шт
Шоколад карамельный Callebaut Gold, Бельгия - 2,5 кг
Сыр "COOKING" Маскарпоне, 83%, 500г.
Сливки животные 34% "Свежее Завтра"
Коробка для капкейков белая на 2 шт с окном
Бадьян, Анис звездчатый (отборные звёзды) 50г
Пюре замороженное Черная Смородина Fresh Harvest, 1 кг
Форма силиконовая "Полусфера" 8 см (5 ячеек)
Коробка для печенья и пряников, 120/120/30
Топпер для торта, золотой круг "Happy Birthday"
Шоколад рубиновый Ruby Callebaut RB2, Бельгия - 300 г 