Малина сублимированная – это кусочки ягод малины, высушенных при помощи лиофилизации (вакуумной сублимации), что является самым щадящим способом обезвоживания, позволяя сохранить:
- Яркий вкус и насыщенный аромат;
- Целостную структуру;
- Натуральный цвет;
- Всю питательную ценность.
Помимо малины сублимированной в ассортименте нашего магазина также есть и другие Сублиматы.
Идеи использования сублимированных ягод при приготовлении напитков и десертов вы найдёте в нашей статье Сублимированные ягоды и их применение.
Купить кусочки Малины сублимированной можно в магазине товаров для кондитеров She Ra Store. Мы являемся поставщиками кондитерских ингредиентов для ресторанов, кафе, баров, а также для частных кондитеров.
Форма для леденцов и мороженого «Смайл», 6 ячеек
Форма силиконовая для евротортов Кубик (Волны)
Зажим для раздвижных форм 1шт, 4 см
Раздвижная форма для выпечки квадратная 9-15 см, (высота 5см)
Силиконовая форма 3D Олененок, 7,5х3,5 см
Инулин, из корней цикория 50г 


