Вишня сублимированная – это кусочки ягод вишни, высушенных при помощи лиофилизации (вакуумной сублимации), что является самым щадящим способом обезвоживания, позволяя сохранить:
- Яркий вкус и насыщенный аромат;
- Целостную структуру;
- Натуральный цвет;
- Всю питательную ценность.
Помимо вишнисублимированной в ассортименте нашего магазина также есть и другие Сублиматы.
Идеи использования сублимированных ягод при приготовлении напитков и десертов вы найдёте в нашей статье Сублимированные ягоды и их применение.
Купить кусочки Вишни сублимированной можно в магазине товаров для кондитеров She Ra Store. Мы являемся поставщиками кондитерских ингредиентов для ресторанов, кафе, баров, а также для частных кондитеров.
Изомальт "Beneo" - 100 г
Пектин NH (наппаж) термообратимый - 100 г
Пакеты для кулича с дном 15,5 см, высота 35 см 10 шт
Бадьян, Анис звездчатый (отборные звёзды) 50г
Кунжут белый, жареный - 100г
Сливки растительные 26% "Шантипак"
Вафельная бумага тонкая 0,3 мм - 10 листов
Мука грецкого ореха - 1 кг 