Удивите гостей десертами с ярким вкусом свежего молока. Этот рецепт белого шоколада представляет собой самый шелковистый и сливочный молочный шоколад в ассортименте Callebaut. Ощутите его насыщенный, но невероятно легкий вкус. Этот шоколад можно сочетать с чем угодно — от экзотических пряностей, таких как шафран, до самых разнообразных фруктов. Благодаря его средней текучести он подходит практически для любых целей: формования, глазирования, добавления в десерты и пр. С ним вы всегда получите идеальный результат.
Шоколад белый Callebaut Velvet (Бельгия) – 2,5 кг
8560₽
Выберите вес:
Производство: Бельгия
Насыщенный вкус свежего молока, пониженное содержание сахара.
Применение: глазировка конфет, отливка фигур, отливка конфет, начинки и ганаш, декор.
Содержание: какао – 33,1%, молоко – 22,9%, какао-масло – 33,1%
Степень текучести: 3 из 5
Срок годности: 12 месяцев
Форма выпуска: каллеты (диски)
Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, какао тёртое, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль
В наличии
Шпажки бамбуковые (шампуры) - 25см
Какао порошок алкализованный, Extra Brute - 1 кг
Поворотный столик пластик низкий (для сборки и декора тортов) D=27 см
Фризер Solins FREEZER - спрей для быстрого охлаждения
Силиконовая форма "Прямоугольник" 20 ячеек
Форма для выпечки Кольцо диаметр 24 см, высота 10 см, нержавеющая сталь
Форма силиконовая 3D Квадрат, 16*16*5 см GEM1000
Силиконовая форма для муссовых десертов «Савоярди», 29,7*17,2 см, 12 ячеек (4*6,5 см)
Бобы тонка (Франция) - 100г.
Форма для выпечки разъемная, 14 см (высота 4,5 см)
Форма силиконовая для льда и шоколада "Череп" 4 ячейки
Силиконовая форма для выпечки "Круг" 24*5см
Изомальт "VALDE" - 500 г
Форма для леденцов и мороженого «Ромашка», 6 ячеек
Шокотрансферная бумага 1 лист
Изделие конитерское "Джус бабл", ананас - 200гр
Сливки растительные 26% "Шантипак"
Перчатки виниловые (чёрные) размер S, 100 шт
Шоколад белый Callebaut Select CW2, Бельгия - 2,5 кг 