Клубника сублимированная – это кусочки ягод клубники, высушенных при помощи лиофилизации (вакуумной сублимации), что является самым щадящим способом обезвоживания, позволяя сохранить:
- Яркий вкус и насыщенный аромат;
- Целостную структуру;
- Натуральный цвет;
- Всю питательную ценность.
Помимо клубники сублимированной в ассортименте нашего магазина также есть и другие Сублиматы.
Идеи использования сублимированных ягод при приготовлении напитков и десертов вы найдёте в нашей статье Сублимированные ягоды и их применение.
Купить кусочки Клубники сублимированной можно в магазине товаров для кондитеров She Ra Store. Мы являемся поставщиками кондитерских ингредиентов для ресторанов, кафе, баров, а также для частных кондитеров.
Пищевой ароматизатор mr Flavor Карамель 10мл
Форма силиконовая "Полусфера" 6 ячеек 7 см
Коробка для торта белая 30/30/19 см с окном
Изомальт "Beneo" - 100 г
Пластиковая форма для шоколада "Плитка 5000 рублей"
Пищевой ароматизатор mr Flavor Ваниль 10мл
Шоколад горький Callebaut Strong 70-30-38, Бельгия - 300 г 


