Клубника сублимированная – это кусочки ягод клубники, высушенных при помощи лиофилизации (вакуумной сублимации), что является самым щадящим способом обезвоживания, позволяя сохранить:
- Яркий вкус и насыщенный аромат;
- Целостную структуру;
- Натуральный цвет;
- Всю питательную ценность.
Помимо клубники сублимированной в ассортименте нашего магазина также есть и другие Сублиматы.
Идеи использования сублимированных ягод при приготовлении напитков и десертов вы найдёте в нашей статье Сублимированные ягоды и их применение.
Купить кусочки Клубники сублимированной можно в магазине товаров для кондитеров She Ra Store. Мы являемся поставщиками кондитерских ингредиентов для ресторанов, кафе, баров, а также для частных кондитеров.
Форма для шоколада плитка "Треугольная плетенка"
Форма для выпечки Кольцо диаметр 12 см, высота 10 см, нержавеющая сталь
Лента атласная - зеленый, 2 см
Капсулы для капкейков усиленные коричневые 10 шт
Печать на тонкой вафельной бумаге A4 (Вафельная печать)
Боб тонка (Франция) - (2-3г) (1шт)
Форма для выпечки кольцо металлическое (высота 5см) - 26 см
Глазурь кондитерская белая Парфэ, 30г
Подложка под торт из оргстекла (акриловая) черная - 30 см
Шоколад горький Callebaut Strong 70-30-38, Бельгия - 300 г 


