Клубника сублимированная – это кусочки ягод клубники, высушенных при помощи лиофилизации (вакуумной сублимации), что является самым щадящим способом обезвоживания, позволяя сохранить:
- Яркий вкус и насыщенный аромат;
- Целостную структуру;
- Натуральный цвет;
- Всю питательную ценность.
Помимо клубники сублимированной в ассортименте нашего магазина также есть и другие Сублиматы.
Идеи использования сублимированных ягод при приготовлении напитков и десертов вы найдёте в нашей статье Сублимированные ягоды и их применение.
Купить кусочки Клубники сублимированной можно в магазине товаров для кондитеров She Ra Store. Мы являемся поставщиками кондитерских ингредиентов для ресторанов, кафе, баров, а также для частных кондитеров.
Пищевой ароматизатор mr Flavor Карамель 10мл
Молд силиконовый "Тыквы" прозрачный
Силиконовая форма «Единорожка-кудряшка»
Кандурин Фиолетовый (пищевой глиттер, шиммер) - 20г
Пюре замороженное Черная Смородина Fresh Harvest, 1 кг
Семена чиа 100 г
Сахарная пудра "Роспланта" 1 кг
Пищевой ароматизатор Апельсин, 10 мл
Посыпка "Шарики разноцветные" микс №8 - 100г
Шоколад тёмный SICAO 53% Россия - 200 г
Кардамон молотый 50г
Сливки брянского молочного комбината, 33% - 1л
Кассия (палочки) 50г
Сироп Маракуйя 0,7л.
Ножницы для переноски украшений, 13×5,5 см
Насадка кондитерская №47 Лента зубчики Ateco
Кондитерская насадка "Закрытая звезда" 2D (6 лучей)
Кондитерская насадка Трубочка - 4 мм (Tulip 800)
Масло сладкосливочное ZEALANDIA PROFESSIONAL 84%, 500г
Пюре замороженное Клубника Fresh Harvest, 1 кг
Молд кондитерский «Хвост русалки», 9,5х5,5х2 см
Свечи для торта "Металлик" 7см, 10шт
Кондитерская насадка Трубочка - 10 мм (Tulip 804)
Кандурин Голубой топаз (пищевой глиттер, шиммер) - 20г
Пюре замороженное Апельсин Fresh Harvest, 1 кг
Шоколад горький Callebaut Strong 70-30-38, Бельгия - 300 г 


