Клубника сублимированная – это кусочки ягод клубники, высушенных при помощи лиофилизации (вакуумной сублимации), что является самым щадящим способом обезвоживания, позволяя сохранить:
- Яркий вкус и насыщенный аромат;
- Целостную структуру;
- Натуральный цвет;
- Всю питательную ценность.
Помимо клубники сублимированной в ассортименте нашего магазина также есть и другие Сублиматы.
Идеи использования сублимированных ягод при приготовлении напитков и десертов вы найдёте в нашей статье Сублимированные ягоды и их применение.
Купить кусочки Клубники сублимированной можно в магазине товаров для кондитеров She Ra Store. Мы являемся поставщиками кондитерских ингредиентов для ресторанов, кафе, баров, а также для частных кондитеров.
Пищевой краситель распылитель "Облачко", Лавандовый - 50 гр.
Жидкость для натирания форм (спиртовой раствор 95%) 200мл
Форма для вырезки печенья "Ёлочка"
Форма для куличей бумажная ПАВЛИНЫ d13,5 / h10 см
Коробка для торта усиленная 30/30/45 см
Форма для печенья "Куранты"
Краситель для шоколада Пурпурный 20г
Коробка для торта 28/28/14 см с окном
Насадка кондитерская №70 (листик)
Пищевая печать к 1 сентября. Шокотрансферная бумага А4
Боб тонка (Франция) - (2-3г) (1шт)
Лента атласная - белый, 1 см
Форма бумажная для куличей ЗВЕРЯТА d11 / h8,5 см
Капсулы для капкейков усиленные коричневые 100 шт
Пищевой краситель распылитель "Облачко", Сиреневый - 50 гр.
Пюре замороженное Малина Fresh Harvest, 1 кг
Форма силиконовая для евротортов Bubble (Пузырьки)
Шоколад молочный Callebaut Select 823, Бельгия - 300 г
Клубника сублимированная (кусочки) - 20 г 


