Сыр творожный Cremette Professional имеет натуральный нежный сливочный вкус, умеренную влажность и превосходную консистенцию. Прекрасно подходит для создания легких и нежных кремов, творожных муссов, чизкейков и других кондитерских изделий. Если вы ищите основу для идеального крем-чиза для тортов и капкейков, то этот сыр именно то, что вам нужно! Гладкая текстура и стабильность структуры позволяют отсаживать красивые и аккуратные шапочки.
Также широко применяется в кулинарии для создания закусок и горячих блюд, роллов, соусов и салатов.
В разделе Рецепты вы найдёте базовый рецепт крем-чиза на сливках. А в разделе Полезные статьи вас ждут секреты приготовления хорошего чизкейка.
Купить творожный сыр Cremette Professional можно в магазине товаров для кондитеров She Ra Store. Мы являемся поставщиками кондитерских ингредиентов для ресторанов, кафе, баров, а также для частных кондитеров.
Орех фундук отборный - 100 г
Набор плунжеров "Сердце" 3 шт.
Шоколад карамельный Callebaut Gold, Бельгия - 2,5 кг
Вафельный стаканчик 75 мм без сахара - 250 шт
Шоколад рубиновый Ruby Callebaut RB2, Бельгия - 300 г
Пакеты для кулича с дном 15,5 см, высота 35 см 10 шт
Кондитерская насадка 1E (12 лучей)
Роза чайная Красная бутоны 50г
Поворотный столик пластик низкий (для сборки и декора тортов) D=27 см
Посыпка "Сердечки розовые" 100 г
Кондитерская посыпка "Записывай мой номер", 20 г
Бадьян, Анис звездчатый (отборные звёзды) 50г
Масса для моделирования (мастика) белая Vyzion, 1 кг
Креманка для трайфла (Фуршетный пластик) 100мл - 1 шт
Клубника вяленая, 100г
Коробка для печенья, торта и зефира Тиффани - 200/150/70 мм, с пластиковой крышкой
Форма для выпечки шестигранник - 14 см
Сливки Петмол 33% - 1 л
Перчатки виниловые (чёрные) размер S, 100 шт
Кондитерская посыпка "Вампир", 20 г
Набор для моделирования 8 шт
Силиконовый молд "Черепа"
Творожный сыр Cremette Professional 1 кг 