СОСТАВ НАБОРА:
Форма для шоколадной плитки пластиковая – 2 шт
Силиконовая лопатка литая – 1 шт
Силиконовый коврик гладкий с разлиновкой – 1 шт
Какао тертое натуральное Cofina (Эквадор) 500 г – 1 шт
Какао масло натуральное нерафинированное Cofina (Эквадор) 500 г — 1 шт
Какао-порошок Cargill (не алкализованный) 200 г – 1 шт
Фундучная паста 200 г – 1 шт (для урока по Пралине)
Молоко кокосовое сухое 60% 100 г (Веганское) – 1 шт
Кокосовый сахар 100 г – 1 шт
Сливки кокосовые (кокосовый крем) 85% “AROY-D” 560 мл – 1 шт (для урока Пьяный финик)
Клубника сублимированная (кусочки) 20 г – 1 шт
Для вашего скорейшего обучения, в наборах возможны замены на продукты, аналогичные по составу и свойствам. Замена будет произведена по согласованию с вами.
Если что то из набора у вас уже имеется, вы можете собрать его самостоятельно (все необходимые товары размещены ниже), либо написать комментарий к заказу и мы удалим или добавим указанные вами позиции.
Форма для шоколада плитка "Треугольная плетенка"
Подложка под торт круглая из картона, 0,8 мм - 20 см
Кондитерская насадка №145 (Мальва)
Сахарная бумага 25 листов
Капсулы для конфет и кейкпопсов белые ср 25/30мм - 15 шт
Оранжевый шоколад со вкусом апельсина Callebaut, Бельгия - 300 г
Металлическая миска (чашка) D 22 см / 2,2 л
Шпатель кондитерский изогнутый рабочая поверхность 20 см, 36 см ( 92001329 )
Форма для выпечки Кольцо диаметр 12 см, высота 10 см, нержавеющая сталь
Подложка квадратная под торт, деревянная - 10 см
Пищевой ароматизатор mr Flavor Карамель 10мл
Форма для шоколада "Шапочки"
Печать на шокотрансферной бумаге А4 (Шокотрансферная печать)
Силиконовый молд "Сани с Дедом Морозом"
Фисташковая паста натуральная - 100г
Коробка для капкейков под 6 шт без окна
Шоколад горький Callebaut Strong 70-30-38, Бельгия - 300 г
Кондитерская насадка 1M "Открытая звезда" (6 лучей)
Шоколад молочный Cacao Barry Alunga- 200г
Коробка для капкейков под 6 шт с окном белая
Пэчворк симметричные цветочки
Инулин, из корней цикория 50г 


