Жировая глазурь Chocovic – продукт высочайшего качества. Производится в России, на современном оборудовании завода Barry Callebaut.
Сочитает в себе приятную сладость, вкус какао и молока. Подходит для многократного растапливания.
Идеальна для покрытия кексов, печенья, пирожных, круассанов и создания декора. Не требует темперирования.
Состав: Сахар, заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа, сухая молочная сыворотка, заменитель молочного жира, какао-порошок, эмульгаторы: лецитин соевый (Е322), Е476, ароматизатор “ванилин”
Форма выпуска: каллеты
Текучесть: 3 капли
Срок годности: 18 месяцев с даты изготовления
Рекомендации по хранению: хранить глазурь необходимо в оригинальной упаковке или герметичном контейнере, в прохладном темном помещении. Не храните вблизи раскаленных предметов, отопительных приборов и открытого огня. Избегайте хранения рядом с продуктами, обладающими сильным ароматом.
Какао порошок алкализованный, Extra Brute - 100 г
Пищевой жидкий краситель Жёлтый
Тёмная твердая глазурь лауриновая Chocovic - 1,5 кг
Шоколад тёмный Callebaut Select 811, Бельгия - 2,5 кг
Молд силиконовый "Чешуя"
Кондитерские насадки V - образные Tulip 480
Форма для леденцов и мороженого «Морозко», 6 ячеек, с палочками
Шоколад молочный Cacao Barry Ghana - 200 г
Пищевой жидкий краситель Кола
Форма силиконовая "Полусфера" 5,8 см (8 ячеек)
Кондитерская насадка Трубочка - 1,9 мм (Tulip 3)
Капсулы для трюфелей из тёмного шоколада Callebaut - 504
Пищевой жидкий краситель Мятно-зёленый
Насадка кондитерская 336 (8 косых лучей)
Кондитерская насадка Трубочка - 4 мм (Tulip 800) 


