Малина сублимированная – это кусочки ягод малины, высушенных при помощи лиофилизации (вакуумной сублимации), что является самым щадящим способом обезвоживания, позволяя сохранить:
- Яркий вкус и насыщенный аромат;
- Целостную структуру;
- Натуральный цвет;
- Всю питательную ценность.
Помимо малины сублимированной в ассортименте нашего магазина также есть и другие Сублиматы.
Идеи использования сублимированных ягод при приготовлении напитков и десертов вы найдёте в нашей статье Сублимированные ягоды и их применение.
Купить кусочки Малины сублимированной можно в магазине товаров для кондитеров She Ra Store. Мы являемся поставщиками кондитерских ингредиентов для ресторанов, кафе, баров, а также для частных кондитеров.
Силиконовая форма «Единорожка-кудряшка»
Молд силиконовый "Тыквы" прозрачный
Форма для выпечки шестигранник - 14 см
Шоколад тёмный Callebaut Select 811, Бельгия - 1 кг
Силиконовая форма для выпечки "Дед мороз"
Сахарная бумага 25 листов
Изомальт "Beneo" - 100 г
Набор плунжеров "Цветы" 2 шт. 


